​よくある質問

決定的な違いは、「店主自らによる朝の解体・串打ち」と「備長炭での火入れ」にあります。チェーン店では冷凍や既製品の串が多く使われますが、当店は新鮮な国産銘柄鶏を丸ごと店主が解体し、肉の繊維や重心を揃えて1本ずつ手打ちしています。さらに、ガス火ではなく備長炭の強火で一気に焼き上げるため、表面は香ばしい燻香をまとい、中は水分を逃さずふっくらジューシーに仕上がります。

初めてのご来店や、お店の王道メニューをバランスよく楽しみたい方には「3,200円コース」がおすすめです。当店のコースは、人気の「グリーンサラダ」「皮ぽん」の前菜2種に加え、店主が厳選したお肉4本・国産旬野菜2本の計6本の串焼き、さらにシメの「スープ茶漬け」まで用意しています。単品で同様に注文するより、当店のこだわりを最も効率よく堪能していただける構成です。

定番串（各330円）: つくね、かしわ、ねぎま、レバーなど、まずは鶏本来の美味しさをストレートに感じられます。希少部位（各400円）: ソリレス、はつもと、はらみ、せせりなど、仕入れ状況により限られる特別な部位で、通好みのディープな味わいを選べます。

当店のメニューに記載されている価格はすべて「税込み」表記となっており、お会計時に別途消費税が加算されることはありません。お支払い方法につきましては、「現金」のほか、主要な「クレジットカード」決済に対応しております。

当店では、別途の席料やチャージ料は頂戴しておりません。お通し代450円を頂いております。一品料理も明朗会計を心がけており、自家製ぬか漬け（550円）や茶碗むし（750円）、人気の白レバーパテ（880円）など、500円〜900円台の手頃な価格帯でご用意しております。

当店のご予約は「お電話（03-6410-5929）」にて直接承っており、ネット予約には対応しておりません。お電話での受付に限定させていただいております。

小学生以上のお子様であれば可能です。

当日のキャンセルにつきましては、食材の仕込みや準備の都合上、お1人様につき5,000円のキャンセル料を頂戴しております。ご予定の変更や人数変更がございましたら、できるだけお早めにご連絡いただけますようお願い申し上げます。ご理解とご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。